一般財団法人環境イノベーション情報機構
サステナブル・コーヒー・シンポジウム2007 〜日本発：地球とコーヒーの未来のために〜
サステナブル・コーヒー・シンポジウム2007
〜日本発：地球とコーヒーの未来のために〜
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昨今、環境の保護やその復元、トレーサビリティーやトランスパレンシー、人権保護などを標榜する団体がコーヒーに取り組んでいます。これらは「サステナブル・コーヒー」と呼ばれていますが、その内容は多岐に渡り、コーヒー業界や消費者に正しい理解が広まっていないのが現状です。
今回、サステナブル・コーヒーに携わる７つの団体が、我々の呼びかけに応じて世界からやって来ます。
これだけの数のサステナブル・コーヒー関連団体が一堂に会することは、世界初の試みです。この機会に、サステナブル・コーヒーとは何かについて、これら団体と直にディスカッションを行い、理解を深めましょう。
なお、今回のシンポジウムの基本言語は日本語です。
. 参加団体（順不同）：
・ コンサベーション・インターナショナル（本部：米国バージニア州）
・ レインフォレスト・アライアンス（本部：米国ニューヨーク）
・ グッドインサイド（旧ウツカフェ）（本部：オランダ・アムステルダム）
・ フェアトレード・ラベル・ジャパン（本部：日本・東京）
・ バードフレンドリー（本部：米国ワシントンDC）
・ Common Code for the Coffee Community (4C) （本部：ドイツ・ボン）
・ Coffee Quality Institute (CQI) （本部：米国カリフォルニア州）
■日時：2007年7月31日 火曜日
午後0時30分〜午後4時30分
■場所：東京ビッグサイト 会議棟 国際会議場
〒135-006 東京都江東区有明3-21-1
http://www.bigsight.jp/
■プログラム：
議事進行： 川島 良彰
1. 開会の挨拶
日本スペシャルティーコーヒー協会（SCAJ）
サスティナビリティ・認証コーヒー委員会
長谷川 勝彦 委員長
（日東珈琲株式会社 代表取締役社長）
2. 「サステナブル コーヒーとは 〜 その背景と現状」
日本スペシャルティーコーヒー協会（SCAJ）
サスティナビリティ・認証コーヒー委員会
川島 良彰 委員
（UCC上島珈琲株式会社 執行役員 農事調査室室長）
3. サステナブル・コーヒー関連団体によるプレゼンテーション
4. パネルディスカッション
■参加費：SCAJ 会員：1,000 円 非会員：1,500 円
※同シンポジウムは、2007 年7 月31 日から8 月2 日まで開催されるWBC2007＆SCAJ2007
（http://www.scaj2007.jp/）の中のプログラムの１つとして行われます。展示会への入場には、別途入
場料（1,200円）が掛かります。
■定員：1,000 名
お申し込み方法：WBC2007＆SCAJ2007 のホームページ（http://www.scaj2007.jp/）にて参加登録をお願
いいたします。同ホームページで参加登録が可能になるのは6月19日（火）の予定です。参加費のお支払
いは、当日会場にて承ります。
■問い合わせ先：
日本スペシャルティーコーヒー協会（SCAJ）
サスティナビリティ・認証コーヒー委員会
サステナブル・コーヒー・シンポジウム2007 実行委員
川島 良彰 <yoshiaki-kawashima@ucc.co.jp>
鈴木 太郎 <taroh@saza.co.jp>
大浦 智史 <ooura@oc-ogawa.co.jp>
山縣 克哉 <katsuya-yamagata@ucc.co.jp>
土川 大輔 <daisuke-tsuchikawa@ucc.co.jp>
【登録日】2007.06.19