品川区、もったいないレシピコンテストを開催

【ごみ･リサイクル その他(ごみ･リサイクル)】 【掲載日】2021.08.02 【情報源】地方自治体／2021.07.12 発表

　品川区では食品ロス発生を抑制するレシピ（もったいないレシピ）を募集する。
　日本では、まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物（食品ロス）が、年間約600万トン発生しているが、品川区ではもったいないレシピコンテストを通じて、食品ロスについて一緒に考え食品ロス削減に努めるよう推進する。

　募集期間
　　令和3年7月12日（月）から8月27日（金）まで

　応募要件
　　下記の応募要件をすべて満たすこと。
　　　(1)区内在住・在勤・在学の方（クラブやサークル等、グループ単位での応募も可）。
　　　(2)レシピは応募者自らが考案したものであること。
　　　(3)使用する食材は下記の(ア)〜(ウ)のいずれかに当てはまること。
　　　　(ア) 家に余っている食材や調理の際に余った食材。
　　　　(イ)食べきれなかった料理。
　　　　(ウ)野菜や果物の皮・葉・芯等の端材。
　　　(4)使用する調理器具
　　　　一般に普及している調理器具を使用していること。

　賞品
　　最優秀賞　1作品（品川区内共通商品券　10，000円分）
　　優秀賞　　3作品（品川区内共通商品券　 5，000円分）
　　佳作　　　5作品（品川区内共通商品券　 3，000円分）
【品川区】