一般財団法人環境イノベーション情報機構
春の早川・山菜満喫の旅
春の山の貴重な恵みをいただきませんか？
急峻な山々に囲まれた早川町。集落が山に点在し、
昔は焼畑によって雑穀などを栽培して暮らしていました。この土地に暮らす人々にとって、タラノキの芽や
ワラビなどの山菜は身近で貴重な食材として大切に食べられてきました。
このツアーでは、早川の文化などにふれながら、山菜を採集し、雑穀のそばを自分で打って一緒に味わいます。
【登録日】2009.03.07
【登録日】2009.03.07