一般財団法人環境イノベーション情報機構
こびるカフェ 〜里山で過ごす初夏の１日〜
飛騨市河合町は、
世界遺産白川郷と隣り合う地域です。
800年の伝統をもつ
和紙が今でも作り続けられているなど
伝統文化や風習が残っています。
またブナの原生林をはじめとして
大自然に囲まれた河合町は
多くの自然の恵み（山菜など）
を楽しむことができます。
その河合町、初夏の伝統の味「朴葉寿司」。
鱒寿司を朴葉で包み、朴葉の香りを楽しみながら食べるこの地域の料理です。
朴葉を近くの山で採り、
地元の主婦と朴葉寿司を作る。
できた料理は
見晴らしのいい場所で食べる。
初夏の一日
田舎のゆったりとした時間
を過ごしませんか。
詳細は飛騨市観光協会HP（http://www.hida-tourism.com）をご覧ください
【登録日】2009.06.26