一般財団法人環境イノベーション情報機構
アニマルトレッキングとジビエ料理体験ツアー
【募集期間】| 2010.02.01～2010.02.19
第３回 森を知る日帰りバスツアー
◆アニマルトレッキングとジビエ料理体験ツアー◆
「見て、知って、学ぶ」森を知るツアーに参加してみませんか。今回は、飛騨の冬の森をテーマに銀世界の森を訪ねます。飛騨の猟師を講師にお招きし、冬の森やそこに暮らす動物たちのお話をききます。また、実際にかんじきを履いて冬の森を歩き、動物たちの痕跡などを探します。なかなか味わえない森の恵み＝ジビエ料理体験と試食もトライしてみましょう。
◆講師：田中正至さん-TANAKA MASASHI-◆
NPO法人山の自然文化研究センター 理事
飛騨猟友会員、有害鳥獣捕獲隊員、森林インストラクターなど、自然と動物に関する数多くの活動に従事されている。飛騨森林管理署勤務時は、飛騨各地の森を守り育て、退職した現在も「穂高の森」など、飛騨の森を守り育てる活動に取り組んでいる。
［開催日］ ２０１０年２月２０日（土）
［ 会 場 ］ モンデウス飛騨位山スノーパーク（岐阜県高山市）
［参加費］ １，０００円（昼食代）
［ 対 象 ］ 一般（お子様は小学生以上、保護者同伴）
［ 定 員 ］ 先着５０名
［スケジュール（予定）］
１０：００ 猟師さんのお話 「もりとどうぶつ」
・・・ 飛騨の森に棲む野生動物を、剥製などで紹介
１１：００ ジビエ料理つくり
・・・ おいしいレシピだけでなく、さばき方も伝授！
１２：００ 昼食（ジビエ料理のメニューは当日のお楽しみ）
１３：００ アニマルトレッキング
・・・ かんじきで雪の森を約１時間半歩きます
１４：３０ 薪ストーブあったか体験
１５：００ 解散（貸切バス出発）
［集合・解散地］
①現地集合 （集合１０：００ 解散１５：００）
②高山駅集合 貸切バス （集合９：００ 解散１６：００）
③下呂総合庁舎駐車場 貸切バス （集合９：００ 解散１６：００）
④道の駅白川郷駐車場 貸切バス （集合８：００ 解散１７：００）
◆ジビエ料理◆
日本人にはあまり馴染みがないと思いますが、狩猟による鳥獣肉をジビエといいます。真冬のフランス・ヨーロッパ各国は知る人ぞ知るジビエ料理天国です。
◆お申し込み◆
ひだの未来の森づくりネットワーク 事務局((NPO法人白川郷自然共生フォーラム内）
名前、住所、連絡先、年齢、参加人数、［集合・解散地①②③④］をお知らせ下さい。
※お申し込み後、詳細のご案内を郵送いたします。
e-mail hida.mirai.mori.net@gmail.com
tel 05769-6-1380
協力：NPO法人ひだ位山ふるさと学校、モンデウス飛騨位山スノーパーク
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※この事業は、国土緑化推進機構の緑の募金事業の支援を受けて実施しています。
【登録日】2010.02.01