一般財団法人環境イノベーション情報機構
外食店舗における国産間伐材を利用した割り箸の活用と環境取り組みの可能性in TOKYO
ー「割り箸」について考えるー
いま、基本に立ち返ることで見えてくる地球温暖化への取り組みの近道
外食産業を中心に地域の多様な関係者との連携による新たな事業モデルの展開、その具体的な「カタチ」についてご紹介してまいります。
事例紹介：「間伐材割り箸の供給・回収・リサイクルシステム（東京都港区）」
発表者：毎日アースデイ株式会社
特別講義：「地域における外食店舗の国産割り箸活用のインパクト」
講師：森林ジャーナリスト 田中 淳夫氏
【登録日】2010.02.22