一般財団法人環境イノベーション情報機構
有機烏龍茶手作りワークショップin静岡・梅ヶ島
有機農業を基にした持続的な生産・製造・流通・販売・消費・生活のネットワーク、NPO法人ポラン広場東京は、8月27日〜28日の2日間、静岡県静岡市葵区梅ヶ島にて、“有機烏龍茶手作りワークショップin静岡・梅ヶ島”を開催します。
安倍川源流の山里、静岡県梅ヶ島は、標高800mの朝夕に霧の発生する山間地で、昼夜の寒暖の差が大きく、茶処静岡の中でも良質のお茶の産地として知られています。生産者の依田健太郎さんは、この地で長年に渡り、農薬や化学肥料を使わない有機茶を作り続けています。
依田さんは、煎茶のほか在来種の茶葉を使った烏龍茶作りも行っており、今回のワークショップでは、2日間に渡り、茶摘みと烏龍茶の手作りを体験します。摘んだ茶葉を干して釜煎りし、手で揉み上げ、乾燥させます。できあがった烏龍茶は、おみやげとして持ち帰ることができます。
＜開催概要＞
日時：8月27日(土) 13:00現地集合〜8月28日(日) 14:00頃現地解散
場所：静岡県静岡市葵区梅ヶ島 依田健太郎さんの有機圃場と製茶工場
参加費：3,000円(実習費・お持ち帰り烏龍茶・保険料含む、小学生以下は無料<持ち帰り茶無し>、宿泊費別)
定員：20名(定員になり次第締切ります)
募集締切：7月29日(金)
服装：動きやすい服装と汚れてもよい靴(作業には長袖が適しています)、日差しが強い場合帽子
持ち物：タオル、水筒、必要に応じて日焼け止めなど
主催：NPO法人ポラン広場東京
URL：http://www.polano.org/10_event/
【登録日】2011.05.19