一般財団法人環境イノベーション情報機構
早川の冬の味覚を楽しむ旅
【募集期間】| 2010.01.11〜2010.02.17 【ジビエ料理を食べながら猟師さんのお話を聞いてみよう！】
シカをはじめとする野生鳥獣の肉のことを「ジビエ」といいます。
早川町では、ジビエを冬の貴重な食材のひとつとして、昔から食して
きました。実際にジビエに触れ、ジビエ料理を調理します。
猟師さんから猟についてのお話を聞きながら、冬ならではの味覚を
楽しみましょう。人と野生生物とのつながりを「食べる」ことを通して体験する2日間です。
日時：2010年2月20 日（土）〜21日（日）【1泊2日】
開催場所：山梨県南巨摩郡早川町
対象：高校生以上
参加費：大人15,000円（税込）／1名
定員：14名（2/17までに要申込）
【登録日】2010.01.13