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環境用語 フードプリント

作成日 | 2015.01.21  更新日 | 2015.01.23

フードプリント

フードプリント   【英】Foodprint  

解説

フード(食料)とフットプリントを掛け合わせた造語。食料に特化したライフサイクルアセスメントとして、ある食料の誕生から死までの環境負荷の総量を表す概念。フットプリントは足跡や占有面積の意であるが、環境用語として、エコロジカルフットプリントやカーボンフットプリントのような使い方がされる。

UNEPとFAOは、「Think Eat, Save,Reduce your Foodprint」を2013年の環境デーの標語とした。

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