一般財団法人環境イノベーション情報機構
作成日 | 2015.01.21 更新日 | 2015.01.23
フードプリント
フードプリント 【英】Foodprint
解説
フード(食料)とフットプリントを掛け合わせた造語。食料に特化したライフサイクルアセスメントとして、ある食料の誕生から死までの環境負荷の総量を表す概念。フットプリントは足跡や占有面積の意であるが、環境用語として、エコロジカルフットプリントやカーボンフットプリントのような使い方がされる。
UNEPとFAOは、「Think Eat, Save,Reduce your Foodprint」を2013年の環境デーの標語とした。
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