EM菌

比嘉正夫琉球大学教授が開発した、発酵を促進し生ごみの堆肥化に有効とされる有用微生物群のこと。EM菌を米ぬかなどと混合し増量させた粉をEMぼかしといい、コンポストとセットで推奨している自治体もある。

なお、EM菌については、生ごみの堆肥化だけでなく、さまざまな環境保全や医療などにも絶大な効果があると信じる人たちもいる反面、その生物学的な正体も学問的には明らかでなく、効用についても学会等での検証に耐えるだけのものがないとしてインチキ視する人たちも少なくない。（2014年9月改定）